现代人因工作压力大及晚上应酬多，导致饮食大鱼大肉及饮酒过盛，容易导致血酸过高而引起痛风。痛风是一种因嘌呤代谢异常、血中尿酸增高而引起的全身性疾病。痛风与饮酒(尤其是啤酒)及肉类(尤其是内脏)和海产摄取过多有关。

痛风的发病人群主要是中老年男性朋友,女性仅占5%,主要是绝经后女性,另外, 痛风的病人常伴有高血脂症，肥胖、糖尿病、高血压、动脉硬化的冠心病代谢异常疾病等，并且近年来痛风发生有”年轻化趋势”。 所以平日应控制体重及多饮水。

痛风最重要的生化基础是高尿酸血症。正常成人每日约产生尿酸750mg，其中80%为内源性，20%为外源性尿酸，这些尿酸进入尿酸代谢池（约为1200mg），每日代谢池中的尿酸约60%进行代谢，其中1/3约200mg经肠道分解代谢，2/3约400mg经肾脏排泄，从而可维持体内尿酸水平的稳定，其中任何环节出现问题均可导致高尿酸血症。

痛风发作主要集中在脚部关节,首次发作脚的发拇指出现剧烈的疼痛以及红肿,发作关节可延伸到整个脚部关节,反复发作诱发关节残疾,肾脏受损,且症状发生突然。

尿酸代谢大多经由肠道及肾脏排泄, 《神农本草经》记载，铁皮石斛“久服厚肠胃，轻身延年”，《本草内经》则称铁皮石斛“养胃益津，为无上妙品”，铁皮石斛中含有的铁皮石斛活性多糖呈黏质，服用后进入肠胃中，能够在肠胃表面形成一层保护膜，同时还能够促进肠胃的排空能力，并能保护胃黏膜减少和免受损伤，明显改善功能性消化不良等症,因此，人们还将它称之为“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹胀满的常用药物。现代药理实验也证实，铁皮石斛能促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

另外肾脏也是调节水盐代谢、排泄代谢产物为主，兼顾部分内分泌功能的器官。铁皮石斛中富含石斛活性多糖、石斛菲类、生物碱、有机硒、氨基酸等分成，可以滋阴生津，清胃降火，益精明目，润肺补肾，补脾益肺….等等症,故铁皮石斛补养肾脏系统，使气血、精神等充足，并进一步为全身循环输送营养、提供协助能力，使人神采奕奕，对于男性性功能和女性卵巢保养也有非常良好的促进作用。

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