在医学上，癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类。恶性肿瘤的病因尚未完全了解。多年的流行病学研究及实验和临床观察，发现环境与行为对人类恶性肿瘤的发生有重要影响。

外界因素有(1)化学因素(2)物理因素: 如电离辐射，如X线(3)生物因素: 主要为病毒

内在因素有(1)遗传因素: 遗传因素在大多数肿瘤发生中的作用是增加了机体发生肿瘤的倾向性和对致癌因子的易感性(2)免疫因素：先天性或后天性免疫缺陷易发生恶性肿瘤(3)内分泌因素: 如激素。

恶性肿瘤的的临床表现因其所在的器官、部位以及发展程度不同而不同，但恶性肿瘤早期多无明显症状，即便有症状也常无特征性，等患者出现特征性症状时，肿瘤常已经属于晚期。

治疗癌症肿瘤的方式,目前有: 手术治疗/化学治疗/放射线治疗/靶向治疗/免疫疗法/中医中药治疗..等等多种方式,最近这几年最新发展的治疗技术中”免疫疗法”是利用人体内的免疫机制来对抗肿瘤细胞。而想提高机体免疫力和正常细胞的活力，滋阴是关键，那么食用”铁皮石斛”也是必不可少的。

现代临床和药理研究证明，铁皮石斛中含有的铁皮石斛菲类和毛兰素有明显的抗癌活性，对肿瘤细胞有抑制作用，铁皮石斛活性多糖成份还可以多方位提高及恢复肿瘤病人的细胞免疫功能，从而实现对恶性肿瘤细胞的直接抑制作用。简单的概括，就是肿瘤患者如果坚持长期食用铁皮石斛，铁皮石斛营养成份被人体吸收后首先可以直接抑制恶性肿瘤的继续生长，其次可以防止恶性肿瘤的转移和扩散，第三可以增强放化疗的效果，减轻毒副作用。而大江懋林下仿野铁皮石斛石斛多糖含量符合标准,是一免疫增强剂,可以快速增加人体的抗体数理,增强人体的免疫力。

有癌症康复医院数年来对200例放化疗后的肿瘤患者食用铁皮石斛，结果显示，正常细胞较食用前有明显提高，其余各项指标均有显着提升，显示出铁皮石斛对机体具有良好的调节功能，对肿瘤细胞具有抑制生长和杀灭作用，这将有益于肿瘤患者的康复，也将有助于抗肿瘤的后续治疗。

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